Hambúrgueres espaciais e milkshakes cósmicos são atração em Leslieville

Toronto tem uma parada obrigatória para os fãs de hambúrgueres. O Atomic Burger chegou a Leslieville em maio deste ano com uma proposta divertida: unir sabor e criatividade em um ambiente inspirado no retrofuturismo.

A inspiração para o cardápio nasceu durante os testes de receitas, quando Gene Carpenter e Linda Jong criaram o hambúrguer Space Cadet. A cada mordida, brincavam dizendo que o sabor era “de outro mundo”, e foi assim que decidiram adotar a temática espacial para o projeto.

Na hora de preparar os hambúrgueres, eles não abrem mão do processo artesanal: a carne é cortada, moída e maturada por 30 dias antes de ir para a chapa. O resultado aparece no Atomic Dry Aged, um hambúrguer de 140 g servido com cheddar, alface, tomate, picles, cebola e molho da casa.

O churrasco do fim de semana começa aqui — Os espetinhos da Brato estão à venda na Pavão Meats & Deli, no 1435 Dundas Street West. Temperados, congelados e prontos para grelhar, eles são a escolha ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor brasileiro. Passe por lá e leve pra casa!

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Para os vegetarianos, eles criaram o Martian Burger, que traz um falafel verde intenso de grão-de-bico com ervas frescas, acompanhado de fatia grossa de tomate e maionese vegana.

Entre os acompanhamentos, chamam atenção as crocantes Saturn’s Onion Rings, anéis de cebola empanados, e os Chicken Rocket Tenders, tiras de frango com casquinha temperada de orégano servidas com o molho especial da casa, chamado de Space Sauce.

Os milkshakes seguem a mesma linha cósmica. O mais pedido é o Galaxy Shake, feito com ube (um tipo de inhame originário das Filipinas, de sabor adocicado semelhante à baunilha), batata-doce e leite de coco, em tom roxo vibrante e finalizado com chantilly e confeitos coloridos.

A decoração lembra uma lanchonete dos anos 60, com paredes brancas, detalhes em laranja e recortes arredondados que parecem saídos de um filme futurista, mas o espaço foi pensado principalmente para entregas e retiradas.

O Atomic Burger fica na 245 Greenwood Avenue, em Leslieville, e abre de quarta a domingo, das 14h30 às 22h. Os pedidos podem ser feitos via Uber Eats.

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